Au cœur du nord de l’Italie, la charmante ville d’Asti est un véritable trésor à découvrir. Cette destination attire de nombreux visiteurs grâce à son riche patrimoine historique et culturel, ses paysages vallonnés à couper le souffle, ainsi que les délicieux vins créés dans les domaines vinicoles environnants de cette région du Piémont. Au fil de cet article, laissez-vous transporté par l’ambiance bucolique et authentique d’Asti et découvrez ce qu’il vous attend lors de votre prochaine escapade.
La découverte du patrimoine historique et architectural d’Asti
Située entre Turin et Gênes, la ville d’Asti a su préserver son patrimoine historique et architectural qui fait la fierté de ses habitants depuis des siècles. Lors de votre séjour, n’hésitez pas à explorer tous les sites emblématiques :
- La cathédrale d’Asti : Une magnifique cathédrale gothique conçue au cours du XIIIe siècle. De par sa taille imposante et son architecture exceptionnelle, elle constitue l’un des principaux centres d’intérêt de la ville.
- Le Palais Mazzetti : Un splendide édifice baroque transformé en musée d’art contemporain. Il propose une sélection d’œuvres surprenantes, accompagnées d’expositions temporaires captivantes.
- La tour Troyana : L’un des rares exemples de tour médiévale encore debout dans le Piémont, offrant une vue panoramique exceptionnelle sur la ville et ses environs.
- L’église San Secondo : Érigée en l’honneur du patron d’Asti, l’édifice renferme sa dépouille ainsi que de remarquables fresques datant du XVIIe siècle.
Au-delà de ces sites incontournables, vous pourrez également flâner dans les charmantes ruelles pavées de la vieille ville, bordées de maisons aux façades colorées et typiques de l’Italie.
La découverte des trésors culinaires du Piémont
Outre son patrimoine historique, Asti est également réputée pour sa gastronomie locale. La région du Piémont est en effet réputée pour la richesse de ses terroirs et la diversité de sa cuisine traditionnelle. Parmi les plats locaux phares à goûter absolument :
- Les Tajarin : Des pâtes fines fabriquées à la main, le plus souvent accompagnées d’une sauce à base de viande ou de champignons.
- Le Bagna Cauda : Une délicieuse fondue au fromage, servie avec légumes crus et cuits pour une explosion de saveurs.
- La Caponata : Un plat mijoté préparé à partir d’aubergines, tomates, oignons et câpres agrémentées d’une savoureuse sauce aux herbes.
- Le Vitello Tonnato : Un plat froid composé de tranches de veau accompagnées d’une onctueuse sauce au thon et aux anchois.
A côté de ces délices, la région est également spécialisée dans la production de fromages tels que le Gorgonzola, l’Asiago ou encore le Taleggio. Pour les gourmands, il serait impensable de partir sans goûter à l’un des desserts typiques du Piémont :
- Les Baci di Dama : De petits biscuits ronds fourrés à la crème pâtissière et enrobés de chocolat.
- Les Brutti ma Buoni : Des meringues moelleuses et légèrement croquantes garnies d’amandes grillées.
La route des vins d’Asti : un incontournable pour les amateurs de vin
Aux alentours d’Asti se trouve une magnifique région vinicole qui mérite amplement le détour. Les collines verdoyantes sont ponctuées de domaines où règne la passion du vin. La route des vins d’Asti vous permettra non seulement de découvrir les paysages splendides du Piémont, mais également d’apprendre les secrets des vignerons locaux et surtout de déguster quelques-unes des meilleures références durant vos visites de caves :
Le cépage Barbera : roi des vins rouges du Piémont
C’est sans conteste l’un des cépages emblématiques de la région. Le Barbera produit un vin généreux et tannique, aux arômes fruités avec une belle acidité en bouche. Plusieurs domaines produisent d’excellentes cuvées de Barbera d’Asti 100% monovariétal ou en assemblage.
Le Moscato d’Asti : Une dolce vita pétillante
Célèbre pour ses effervescents doux et fruités, le Moscato d’Asti est le compagnon idéal de votre apéritif ou de vos desserts. Sa texture crémeuse et ses bulles fines font de lui l’un des vins les plus prisés de cette région italienne.
Planifier son voyage à Asti
Pour vous rendre à Asti, plusieurs options s’offrent à vous :
- En avion : L’aéroport international de Turin-Caselle (TRN) se trouve à environ 96 km de la ville et propose des liaisons régulières avec de nombreuses villes européennes.
- En train : La gare ferroviaire d’Asti est desservie par des trains qui en provenance directement de plusieurs villes en Italie comme Milan, Gênes ou Turin.
- En voiture : Si vous préférez conduire(roads), la ville est bien desservie par un réseau routier performant (journey).
Enfin, pour profiter pleinement de votre voyage à Asti et dans le Piémont, nous vous recommandons vivement de séjourner au moins quelques jours voire une semaine, car les lieux d’intérêt et les activités ne manquent pas : visite des domaines vinicoles, randonnées dans la campagne environnante, découverte des villages voisins ou encore cours de cuisine auprès des locaux. Tout est réuni pour faire de votre séjour un moment inoubliable.
